金滑菇外表和金針菇相似但色澤較深,金黃色帽子帶著一點古銅,菇體則黃中帶白,外型精巧漂亮多醣體是金針菇的三倍,甜度為金針菇的六倍,在煮食過程中可少放一點味精,甚至不放味精,都可以讓食物變得非常鮮甜,除此⋯
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